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*ブロッコリーのナチュラルなスープ*
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*ブロッコリーのナチュラルなスープ*-レシピのメイン写真

*ブロッコリーのナチュラルなスープ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

彼に忘れられたコンソメ。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
私が仕事で遅くなったとき、準備だけしていたポタージュを彼に仕上げてもらった。
聞いたらコンソメは入れなかったと。。。
コンソメなしでも野菜の旨みで充分おいしいんだ。と納得。

彼に忘れられたコンソメ。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
私が仕事で遅くなったとき、準備だけしていたポタージュを彼に仕上げてもらった。
聞いたらコンソメは入れなかったと。。。
コンソメなしでも野菜の旨みで充分おいしいんだ。と納得。

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*ブロッコリーのナチュラルなスープ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

彼に忘れられたコンソメ。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
私が仕事で遅くなったとき、準備だけしていたポタージュを彼に仕上げてもらった。
聞いたらコンソメは入れなかったと。。。
コンソメなしでも野菜の旨みで充分おいしいんだ。と納得。

彼に忘れられたコンソメ。でも美味しい。
このレシピの生い立ち
私が仕事で遅くなったとき、準備だけしていたポタージュを彼に仕上げてもらった。
聞いたらコンソメは入れなかったと。。。
コンソメなしでも野菜の旨みで充分おいしいんだ。と納得。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 玉葱 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 水 浸るくらい
  • 牛乳 お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを子房に分けて洗う。たまねぎは適当に切る。

  2. 2

    コクが欲しい時は、鍋に油を引いて、玉葱とブロッコリーを炒めます。

  3. 3

    水をかぶるくらい入れて、柔らかくなるまで煮込みます。

  4. 4

    バーミックスで、ポタージュ状にして、牛乳で伸ばして、塩コショウ(お好みでしょうゆ)で調味。

コツ・ポイント

ごめんなさい。お勧めするためにアップしたので写真はないです。同じように、いろんな野菜だけで作っても、美味しいです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/03/13 19:34に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

スープ ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ

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