いちごの生ケーキ
生のいちごをまるまる使った生ケーキです！しっとりとやわらかく、いちごもジューシーでとてもおいしいです！好評でした。
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたレシピを参考に、作りやすく簡単な材料で、分量もアレンジして作りました！！スーパーで小粒のいちごを安くで見かけますが、そのまま食べるには小さすぎて物足りないですよね。お菓子に入れることで贅沢な生ケーキになりました！
いちごの生ケーキ
生のいちごをまるまる使った生ケーキです！しっとりとやわらかく、いちごもジューシーでとてもおいしいです！好評でした。
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたレシピを参考に、作りやすく簡単な材料で、分量もアレンジして作りました！！スーパーで小粒のいちごを安くで見かけますが、そのまま食べるには小さすぎて物足りないですよね。お菓子に入れることで贅沢な生ケーキになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に温めておく。いちごを洗い、ヘタを切っておく。
- 2
卵、グラニュー糖、サラダ油、ヨーグルトをボールで混ぜ合わせる
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて、2のボールに入れて混ぜる
- 4
型に生地を半量流し込み、半量のいちごを並べる
- 5
残りの生地をながしこみ、残りのいちごを並べる
- 6
170度のオーブンで40分ほど焼く。竹串でさして生地が付いて来なければ焼き上がり
- 7
【レモンアイシング】
粉砂糖とレモン汁を少しずつあわせて混ぜ合わせる - 8
ケーキの粗熱が取れたらレモンアイシングでデコレーションしてできあがり！
-
コツ・ポイント
型にいちごを入れる際、上下まんべんなく並べると焼きあがって切った時にきれいです。180度で焼いてもいいと思いますが、我が家のオーブンでは表面が焦げそうだったので170度で焼きました！焼き上がり翌日から冷蔵庫にいれて3日間もちます！
つくれぽ
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