簡単！新じゃがとゆで卵のマヨグラタン
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ほくほく新じゃがの簡単なマヨネーズグラタンです。マヨネーズに白味噌、みりんを加え、美味しいソースになりました。
このレシピの生い立ち
新じゃがが売っていたので、ホワイトソースのグラタンにしようと思いましたが、手を抜いて、マヨネーズグラタンにしました。
簡単！新じゃがとゆで卵のマヨグラタン
ほくほく新じゃがの簡単なマヨネーズグラタンです。マヨネーズに白味噌、みりんを加え、美味しいソースになりました。
このレシピの生い立ち
新じゃがが売っていたので、ホワイトソースのグラタンにしようと思いましたが、手を抜いて、マヨネーズグラタンにしました。
作り方
- 1
半熟卵を作り、縦に6等分にする。パセリはみじん切りにする。マヨネーズ、白味噌、みりん、塩、こしょうを合わせる。
-
- 2
耐熱皿にじゃがいもをのせ、ラップをふんわりかけて、レンジで10分チンする。
-
- 3
皮ごと５ミリの輪切りにする。
-
- 4
ココットにサラダ油を塗り、じゃがいもとゆで卵をのせる。
-
- 5
マヨネーズソースとチーズをのせる。
-
- 6
オーブントースターで、焼き色が付くまで焼き、パセリを散らして完成！
-
- 7
雑誌に掲載されました✨
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
マヨネーズに白味噌とみりんを加えた所がポイントです。一口目は、ほんのり甘くてスイートポテトみたいな味がします。じゃがいもはレンチンで加熱するので、水っぽくならず簡単です。今回は、この分量を3人分に分けましたが、２人で分けても良かったかな？
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