酒粕に分量中の牛乳を少量入れレンジにかけ柔らかくクリーム状にしておく。

生クリームに砂糖を入れ7分立てくらいに泡だてておく。

熟したアボカドは半分に切り種を取りスプーンで潰しながら2に入れ、牛乳、1の酒粕、レモン汁、はちみつを入れよく混ぜる。

冷凍庫に入れ3〜4時間で出来上がり！途中2時間くらいしたら一度かき混ぜるとなお良い。