☆鶏手羽元のマーマレード煮☆

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千恵子☆ @cook_40128584

お肉柔らかホロホロ！ご飯が進むお味です(^^)
このレシピの生い立ち
甘辛味が大好きなうちの家族。テレビやレシピ本で見て、作ってみたいなぁと思ったので(^^)

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甘辛味が大好きなうちの家族。テレビやレシピ本で見て、作ってみたいなぁと思ったので(^^)

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材料

3~4人分

手羽元 15本
オレンジマーマレード 135ｇ~
しょうゆ大さじ5
ゆで卵(なくても) 人数分

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作り方

1

フライパンを熱し、手羽元を焼く。テフロンのフライパンなら油はいりません。
2

全体に焼き色がついたら、水をヒタヒタに加えて、マーマレードとしょうゆも加えて、強火にする。ゆで卵をいれるなら、ここで。
3

煮立ったら弱火にしてふたをし、30分ほど煮る。途中何度か返す。水がなくなりそうなら足す。
4

ふたを取り、強火にして照りが出るまで水分を飛ばす。焦げやすいので注意して下さい。出来上がり！

コツ・ポイント

仕上げにしっかり水分を飛ばすと照り照りになって美味しそうに出来ますよ(^^)

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千恵子☆ @cook_40128584

2018/04/13 22:52に公開

富山生まれの福岡育ち(^^)22歳と18歳の娘がいます。娘達にうちのご飯を伝えたいと思い、少しずつレシピを書いていくつもりです。どうぞよろしく(^_^)ノちなみに画像は飼っている猫で、名前は「からあげ」です笑・・ドエルです♡