材料は、全て１口サイズに切る。

大きめの鍋にオリーブオイルをひき、鶏のササミ・冷凍いか・冷凍えびから炒め、塩・こしょうをふる。

ある程度、炒めたら水・ココナッツミルクを入れ温まるまで混ぜる。

温まってきたら、カレーのルー・ガラムマサラを入れ良く溶かし混ぜる。

ルーが溶けてきたらローレルを入れ、しばらく煮詰める。