クリームを作ります。にんにくはみじんきり、アンチョビはざくきりにしてからたたいてペースト状にします。

フライパンにオイル、にんにくをいれよく温め２分ほどまぜながら焦げないように香りを出します。

アンチョビもいれ油となじませたら火をすこし弱めクリームコンソメをいれあたためたら（沸騰させないで）塩コショウ。

水でといたコーンスターチをいれさっとまぜとろみができたらできあがり。ソースやドレッシングにも使えて美味しいです。

パスタをゆでます。茹で時間より１分短めにゆでます。フライパンにオイルをいれキャベツを炒めます。しんなりするまで。