娘へ。簡単！ニラちゃんぷるー
ニラ卵豆腐の消費レシピ☆
さっと炒めるだけで、簡単☆お手軽☆失敗ナシ！
冷蔵庫の食材整理にも！
祝☆カテゴリ掲載♪
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので購入したけれど、さてどうしよう？
と思って、冷蔵庫のありあわせの食材で作りましたが、けっこうイケたので（笑）備忘録代わりにレシピとして書き留めました。
娘へ。簡単！ニラちゃんぷるー
ニラ卵豆腐の消費レシピ☆
さっと炒めるだけで、簡単☆お手軽☆失敗ナシ！
冷蔵庫の食材整理にも！
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このレシピの生い立ち
ニラが安かったので購入したけれど、さてどうしよう？
と思って、冷蔵庫のありあわせの食材で作りましたが、けっこうイケたので（笑）備忘録代わりにレシピとして書き留めました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5ｃｍほどの長さ、椎茸は石づきを落として薄切り、ウインナーはナナメ薄切りにしておく。
卵を割りほぐしておく。 - 2
フライパンに分量外の油を熱し、ニラ、椎茸、ウインナーを入れて炒めて、☆の調味料で味付けする。
- 3
割りほぐしておいた卵に塩を少々加え混ぜ、そこに豆腐を崩しながら入れる。
豆腐は崩し過ぎないようにする。 - 4
2に3を加えてざっと混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり！
器に盛って、お好みで鰹節をかけて召し上がってください☆ - 5
ウインナーの代わりの鶏や豚や魚肉ソーセージでもOK！
野菜も、家にあるハンパ野菜を薄く切って入れてもOKです! - 6
炒める際の油は、サラダ油でもごま油でも美味しいです☆
- 7
豆腐150ｇは、3連パックのお豆腐1コ分です。
生のニラでも、冷凍しておいたニラでも作れます。 - 8
2017/05/21カテゴリ承認されました♪
-
コツ・ポイント
ウインナーに塩気があるので、味付けは薄めで良いと思いますが、そこはお好みで調整を。
私は卵でとじるような感じで作りましたが、卵とその他の具材が別の方がお好きな方は、最初に卵を炒めて一旦取り出し、仕上げに他の具材と合わせて下さい☆
つくれぽ
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