簡単!豆苗と香草ササミのヘルシーサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

豆苗をサッと茹で、手作り香草ササミに若布を、市販のごまドレで和えるだけ!ヘルシーに栄養満点です。
このレシピの生い立ち
豆苗はずいぶん昔に一度頂いたのですが、それ以来ずっと頂いていませんでしたが、復活!なぜだかすごく美味しく感じて^^家族もモリモリ食べてくれます。
今度は中華かな?
このサラダは朝食のサラダでした・・・

簡単!豆苗と香草ササミのヘルシーサラダ

豆苗をサッと茹で、手作り香草ササミに若布を、市販のごまドレで和えるだけ!ヘルシーに栄養満点です。
このレシピの生い立ち
豆苗はずいぶん昔に一度頂いたのですが、それ以来ずっと頂いていませんでしたが、復活!なぜだかすごく美味しく感じて^^家族もモリモリ食べてくれます。
今度は中華かな?
このサラダは朝食のサラダでした・・・

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材料

2~3人分
  1. 豆苗 1パック
  2. お刺身若布 60g
  3. ササミ 2本
  4. ササミ用調味料
  5. 1香草ソルト 少々
  6. 2白ワイン又は酒 大さじ1
  7. ゴマドレッシング 大さじ4程度
  8. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    豆苗をカットして塩少々で茹で冷水で色止めし、しっかり水分を絞る

  2. 2

    ササミは白ワイン、香草ソルトを両面にふり、ラップをし、レンジ600Wで3分ほど加熱後に細く裂く

  3. 3

    ボールに1.2カットした若布にドレッシングを加えて和えて盛り付ける
    炒りゴマがあれば少々かけると良い

コツ・ポイント

豆苗は数センチ残しておき、毎日水を替えると新芽が伸びて又頂けます。
★お肉料理は、しっかり加熱してくださいね!

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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