＊ササミと豆苗の梅マヨカップサラダ＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
ササミはレンジでチン、豆苗は茹でずに生のまま和えます♪簡単でおいしいサラダです。カップでも、お皿でも♡
このレシピの生い立ち
豆苗は茹でなくても生で食べられると農家さんに聞き、サッと茹でる行程を省略してみました(*^O^*)大人の味かなと作ったのですが、２歳の息子も食べています。
＊ササミと豆苗の梅マヨカップサラダ＊
ササミはレンジでチン、豆苗は茹でずに生のまま和えます♪簡単でおいしいサラダです。カップでも、お皿でも♡
このレシピの生い立ち
豆苗は茹でなくても生で食べられると農家さんに聞き、サッと茹でる行程を省略してみました(*^O^*)大人の味かなと作ったのですが、２歳の息子も食べています。
作り方
- 1
ササミは塩コショウをして酒に浸し、１本ずつラップでくるんで600Wのレンジで３分チンします。
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- 2
あら熱が取れたら割くようにしてほぐします。チンしたときのお皿に茹で汁が少し出るので、そのお皿にほぐすとしっとりします。
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- 3
梅干しの種を取り除き、果肉を包丁でトントントンと刻むように叩きます。
-
- 4
叩いた梅とマヨネーズをよく混ぜます。
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- 5
混ざった梅マヨに、ほぐして冷ましたササミを入れてよく混ぜ、
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- 6
食べやすい長さに切った豆苗もしっかり和えたら完成です♪
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- 7
４等分に切ったミニトマトを飾ると華やかに♪
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- 8
カップサラダの人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいな！2016/12/30
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コツ・ポイント
ササミをチンするときパンッと弾ける音がしますが我が家は気にせず続けています。ササミをほぐすときはあら熱を取って、やけどに気をつけてください。ササミを先に梅マヨと和えることで、よりしっとりおいしくなります♪豆苗も、そのあとでよーく和えて♡
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