さつま芋とりんごの重ね煮
美味しさ面でも栄養面でも最強のコンビ、旬の出会い物。 一度おためしください。
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胡麻で健康に
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胡麻で健康に
さつま芋は よく皮を洗って、5mm幅に切り、水にさらしておく。
りんごは、7~8mmのイチョウ切りにして、砂糖をまぶしておく。
鍋にさつま芋を並べ、その上にリンゴを並べ…と重ねる。
水を100~200ccとレモン汁を加えて、火にかける。
少し煮えてくると、ちぎったバターをちらし、弱火で煮る。
※ お好みで、④の途中でレーズンを入れても美味しいです。
※ りんごは紅玉がなければ酸味の強いものをえらんでください。
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