チャーシューを作ります
砂糖ダシ醤油生姜汁に塩胡椒した鶏ブチこんでからごま油とニンニクで焼いて、煮汁にもどして4分チン

チャーシューはチンした後、余熱で置いておく。アルミホイルとかで。

鶏肉チャーシューと同じ煮汁で煮玉子を作ります
こっちは長い事漬けとかないとダメで、3時間は漬けとく。

生ワカメを水で戻してカット、薬味ネギを刻みます。

ラーメン屋に行くより上手いかもしらん。棒ラーメン優秀すぎる。