お手軽・牛たたき
お肉もおいしいけど、タマネギがご飯あうんです。
このレシピの生い立ち
お肉をさっぱり食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉の全面に塩コショウ(お好みでナツメグも)をします。
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- 2
フライパンに油を引いて潰したニンニクを炒めて香りがでたらニンニクを取り出します。
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- 3
②のフライパンを強火で熱し、ブロック肉を入れて全面に焼き目をつけます。
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- 4
焼き目がついたら火を弱火にしてフライパンに蓋をして7分蒸し焼きにします。
(時々、肉をひっくり返してね) -
- 5
タマネギをスライスします。
自分はスライサーで薄いタマネギにしますよ。 - 6
ジップロックの袋にタマネギの半分を入れ、漬けダレ(ポン酢とみりん)をいれます。
-
- 7
焼いた肉を熱いうちに⑥のジプロックに入れて、残りのタマネギも入れたらあとは冷蔵庫で一晩寝かせば完成です。
コツ・ポイント
肉は全面に焼き目をつけてね。6面だよ。
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