なすを5～7㎜の輪切りにして5分くらい水にさらす。

しっかり水気をきったなすを
油を多めに引いたフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く。

トースターに入れれるお皿に、なすを重ならないように並べる。

輪切りにしたなす一切れずつに
みじん切りのニンニク、だし醤油1～2適をかける。

お皿全体に、チーズをたっぷりかけ、仕上げにパン粉を大さじ一杯くらいかける。

トースターを強(うちは1200W)に設定して10分くらい、表面に焼き色が付くまで焼く。