野菜と大豆のみのヘルシー餃子
countrylol @cook_40136282
肉なしの野菜餃子をよく作るので
このレシピの生い立ち
娘が、とにかく豆や豆腐が嫌いなので、
メチメチに刻みわからなくし、餃子にします。
野菜と大豆のみのヘルシー餃子
肉なしの野菜餃子をよく作るので
このレシピの生い立ち
娘が、とにかく豆や豆腐が嫌いなので、
メチメチに刻みわからなくし、餃子にします。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツ
白菜
ネギ
ニラ
人参刻んでおく -
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包み水切り
-
- 3
ニラと人参を混ぜておく
-
- 4
大豆を一袋刻みに、刻みまくる
-
- 5
先程のニラと豆を混ぜておく
-
- 6
葉物を刻む
-
- 7
岩塩を葉物にまぶしておく
軽く菜箸で混ぜるだけで大丈夫 -
- 8
20分くらいおき、水が出たら
絞る -
- 9
ニラのボールに絞り野菜を入れ、
水切り豆腐を入れる
手でこねるか、菜箸で混ぜる
マジックソルト胡麻油も混ぜる -
- 10
我が家はここにミル付きの黒コショウも
少しアクセントに入れる - 11
キッチンペーパーを敷いた皿に
餃子を並べる。ペーパーを敷いておけば
水が滲み出てもベタつきが減る -
- 12
我が家は米油でカラッと揚げ完成！
-
コツ・ポイント
野菜の水切りは2回する
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