作りおきで便利ズッキーニとしめじのマリネ

作りおきで便利ズッキーニとしめじのマリネ-レシピのメイン写真

作りおきで便利ズッキーニとしめじのマリネ

ライムlove @cook_40095390

マリネを作っておけば、タコ、エビ、など合わせたり、サラダと合わせたり、アレンジ楽しめまーす
このレシピの生い立ち
息子がタコが好きなので、マリネにしました

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息子がタコが好きなので、マリネにしました

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材料

4人分

ズッキーニ一本
しめじ一袋
アーリーレッド 1/8個
塩胡椒適量
★ミニトマト６個くらい
★タコ適量
調味液
オリーブオイル大さじ2
黒酢大さじ1と1/2
ワインビネガー小さじ2
塩胡椒または、クレージーソルト〈我が家はブレンドスパイス〉小さじ1/4
にんにくすりおろし 1/2個分
粒マスタード小さじ1弱
はちみつ〈我が家はプルーンエキス〉小さじ1/2
◎ライムまたは、すだち、レモン少々

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作り方

1

マリネ液を混ぜておく。ズッキーニは、5ミリ程度の輪切り、アーリーレッドは、薄切り、しめじは、ほぐす。
2

トマトは、半分に切る。タコは食べやすい大きさに切っておく
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとしめじを炒める。塩胡椒をしっかり振り入れ、火を通し、マリネ液につける。
4

3が冷めたら、トマト、玉ねぎ、タコを加え、冷蔵庫で冷やす、食べる前にあれば、レモンなどをふりかける

コツ・ポイント

ズッキーニとしめじに強めに塩胡椒してください。ズッキーニとしめじをマリネしておけば、あとはお好きな、食材を加えて楽しめます。

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ライムlove @cook_40095390

2016/11/30 15:19に公開

娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です

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このレシピのキーワード

マリネシメジズッキーニミニトマトレッドオニオンはちみつたこスパイスライムレモンすだちプルーン

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