簡単！大根とさつま揚げとしめじの煮物♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

大根しめじ、さつま揚げの簡単な煮物です！
味の染みた大根としめじに、さつま揚げの旨味の出た、定番なおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつま揚げの、簡単なおかずを作りたくて(^_^)＊ﾟ
いつもの和風煮にしました♪

簡単！大根とさつま揚げとしめじの煮物♪

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味の染みた大根としめじに、さつま揚げの旨味の出た、定番なおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつま揚げの、簡単なおかずを作りたくて(^_^)＊ﾟ
いつもの和風煮にしました♪
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材料

4人分
  1. さつま揚げ 3枚(小さめ)
  2. 大根 10cm分ほど
  3. しめじ 1株
  4. 玉ねぎ(無くてもOK) 2分の1個
  5. 調味料
  6. 水 2カップ
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. だしの素 2袋(8g)

作り方

  1. 1

    大根は厚さ5mmほどの、いちょう切りにする。

  2. 2

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。
    (写真はしめじです)

    玉ねぎがあれば、1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    さつま揚げは、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら蓋をして、弱火で15分～20分煮る。

  6. 6

    2018年11月13日、話題のレシピになりました！
    作って下さった皆様ありがとうございます(＾＾*)
    大感謝♡

コツ・ポイント

大根は煮えにくいので、水から煮ると、火の通りが早くなります。

煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります(^^)

写真は、薬味の小ネギをかけました♪
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