デパ地下風♪【南瓜とひじきのサラダ】
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
南瓜をたっぷり使った簡単なサラダです。
みじん切り玉ねぎと少しのお酢がいい仕事をしてくれます。
♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
南瓜が大好きで♪この季節の南瓜は格別ですね。
٩( >ω< )و
デパ地下風♪【南瓜とひじきのサラダ】
南瓜をたっぷり使った簡単なサラダです。
みじん切り玉ねぎと少しのお酢がいい仕事をしてくれます。
♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
南瓜が大好きで♪この季節の南瓜は格別ですね。
٩( >ω< )و
作り方
- 1
ひじきは水で戻してザルに上げておきます。
玉ねぎはみじん切りにして10分ほど水にさらし、ザルに上げておきます。
- 2
南瓜は皮ごと、蒸すか茹でるかして、柔らかくしてから、荒くつぶします。
皮のポツポツや変色してる部分は取り除きます。
- 3
茹でるときは５センチ角くらいに切り、茹でます。
蒸すときはもっと大きく切って大丈夫。
レンジでチンでもオッケーです。
- 4
南瓜が温かいうちに、酢を加えてつぶします。
あら熱が取れたら、ひじきと玉ねぎを混ぜながら、マヨネーズを馴染ませます。
- 5
◆◇◆◇◆
キュウリの角切りや茹でたブロッコリーの芯など（７ミリ角くらい）を混ぜると、彩りがアップします。
コツ・ポイント
当たり前ですが、おいしい南瓜を使うとすごくおいしい！
ホクホク系の南瓜が似合います。
調味料は南瓜のサイズで変わりますが、南瓜が美味しかったら、少しの幅があっても、大丈夫！おいしく出来上がります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
たっぷりたまねぎ酢のかぼちゃサラダ たっぷりたまねぎ酢のかぼちゃサラダ
マンネリなかぼちゃサラダがこのたっぷりたまねぎ酢を入れるだけで、劇的に味の変化と美味しさを楽しめるようになりました。
hitty☆ -
-
☆簡単♪カボチャと玉ねぎのサラダ☆ ☆簡単♪カボチャと玉ねぎのサラダ☆
カボチャを電子レンジで加熱して、刻むだけ♪の簡単なマヨネーズサラダです(^-^)酢が良いアクセントになって美味しいです☆
-
ひじきとアーモンドのデリ風かぼちゃサラダ ひじきとアーモンドのデリ風かぼちゃサラダ
momonailとのコラボレシピ。育爪効果のある、南瓜・ひじき・アーモンド・卵・チーズをふんだんに使った簡単デリ風サラダ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155319
