具沢山✨簡単美味しいピリ辛スープ！
めろぉ♪ @cook_40136297
香ばしい豚ばら肉の油を吸った野菜が美味しいです！
アレンジを自由に加えることができるのでぜひ試してみてくださいね♡
このレシピの生い立ち
ピリ辛スープが昔から好きで自分で作れないかと考えたどり着きました！好きな野菜をたくさん入れて味噌汁を作ったのがきっかけです♪
具沢山✨簡単美味しいピリ辛スープ！
香ばしい豚ばら肉の油を吸った野菜が美味しいです！
アレンジを自由に加えることができるのでぜひ試してみてくださいね♡
このレシピの生い立ち
ピリ辛スープが昔から好きで自分で作れないかと考えたどり着きました！好きな野菜をたくさん入れて味噌汁を作ったのがきっかけです♪
アプリでひらく作り方
- 1
〜下ごしらえ〜
①青梗菜、えのきを食べやすい大きさに切ります。
小松菜は葉の部分と茎の部分に分けておいてください。 - 2
②長ネギは斜めの薄切りにしてください。豆腐はさいの目に！
豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。 - 3
③鍋にごま油小さじ1を入れ熱します。
- 4
④そこに豚ばら肉を入れて焼き目がつくまで炒めます。
-
- 5
⑤そこに小松菜の茎を入れて炒めます。
-
- 6
⑥そこに水600mlと本だし小さじ2をいれます。
- 7
⑦沸騰したらえのきと豆腐を入れて少し日を通します。
- 8
⑧火をとめ味噌大さじ2.5を溶かし入れます。お好みで変えてもいいですよ！
- 9
⑨最後に長ネギを入れ、ラー油をお好みで入れてください！
これで完成♡
コツ・ポイント
煮込み過ぎると野菜のシャキシャキ感が減ってしまうので、気をつけてください！
つくれぽ
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