ずぼら美味い！ピーマン肉詰め
チャック163 @cook_40136313
ピーマンを縦割りに切って薄切り豚肉を詰めるだけ！こねる必要なし！超カンタン！美味い！安い！ゴミも最小限！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料です。楽して美味しいおかずを考えました。豚薄切り肉は応用が利き、セール回数も多いので助かります。このレシピ、ゴミも最小限なのでエコだわ、安いわ、美味しいわ、うちのダーリンも大好きメニューです♪
ずぼら美味い！ピーマン肉詰め
ピーマンを縦割りに切って薄切り豚肉を詰めるだけ！こねる必要なし！超カンタン！美味い！安い！ゴミも最小限！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料です。楽して美味しいおかずを考えました。豚薄切り肉は応用が利き、セール回数も多いので助かります。このレシピ、ゴミも最小限なのでエコだわ、安いわ、美味しいわ、うちのダーリンも大好きメニューです♪
作り方
- 1
☆印のタレの調味料をあわせておく。
- 2
ピーマンは洗って縦に二等分してヘタのみ取る。中のタネは残す。
- 3
薄切り肉を広げ、ピーマンのタネ部分を包み込むようにくるんで肉を詰め込む。すき間ができるようなら肉を足す。
-
- 4
フライパンに火をつける前に豚肉を詰めたピーマンを下向きに置く。弱火で5分焼く。
-
- 5
蓋をしてさらに5分焼く。弱火です。時々焼き色がついたかどうか確認してくださいね。
-
- 6
程よく焼き色がついたら☆印の調味料を回し入れ、タレが少し残るぐらいまで煮詰めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマンのタネ部分を薄切り肉で包み込むことで、肉も少なくて見た目のボリュームも出ます。タネ部分は甘みがあって捨てる必要ありません。薄切り肉を使えばミンチを使うよりこねる作業が省けます。弱火でじっくり焼くことがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155424
