ビールに合うおつまみを考えていたら作れました(笑)このレシピの生い立ちイカと鶏皮の賞味期限内に食べるために編み出しました！
鶏皮をお酒を適量(分量外)入れて茹でます。
イカも同様に食べやすい大きさに切って茹でます。
茹でた鶏皮を食べやすい大きさに切ります。茹でてから切った方が切りやすいのでいつもあとから切ってます！
茹でた鶏皮とイカをボールに入れて、塩で少し味をつけます。
ネギは白髪ネギを作るか、みじん切りに。
〇の調味料を入れて混ぜます。
鶏皮とイカを〇で和えたら、ネギをのせます。ネギは混ぜても美味しいです。
ラー油で辛さを調整します。
めんつゆの代わりに、すき焼きのタレを使っても美味しいです！
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