春キャベツたっぷり！干しエビで中華丼
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
春キャベツをたくさん使った中華丼です
エビの代わりに干しエビで作るので、リーズナブル！給料日前のお助けレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
エビがないときに干しエビで作ったら、エビの出汁が出てとても美味しい中華丼になりました
春キャベツたっぷり！干しエビで中華丼
春キャベツをたくさん使った中華丼です
エビの代わりに干しエビで作るので、リーズナブル！給料日前のお助けレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
エビがないときに干しエビで作ったら、エビの出汁が出てとても美味しい中華丼になりました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがをみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンで香りがでるまで炒める
-
- 2
短冊切りにしたにんじん、薄切りにした玉ねぎ、豚肉を入れ炒める
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- 3
豚肉の色が変わったら、料理酒をまわしかける→たっぷりの春キャベツを加えて炒める
-
- 4
キャベツがしんなりしてカサが減ったら、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、水、干しエビを加えて煮る
-
- 5
中火で3〜5分ほど煮て、野菜に味がしみこんだら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
- 6
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コツ・ポイント
キャベツの量は一見多すぎるようにみえますが、煮るとカサが減るので食べれます(^^)
つくれぽ
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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