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オレオチーズケーキ
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オレオチーズケーキ-レシピのメイン写真

オレオチーズケーキ

ふるあか
ふるあか @cook_40110689

フワッと軽いのに濃厚なレアチーズです。オレオクッキーの食感と味がアクセントになっています(^^)
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキをアレンジしたくてオレオクッキーを混ぜて見ました♩

フワッと軽いのに濃厚なレアチーズです。オレオクッキーの食感と味がアクセントになっています(^^)
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オレオチーズケーキ

ふるあか
ふるあか @cook_40110689

フワッと軽いのに濃厚なレアチーズです。オレオクッキーの食感と味がアクセントになっています(^^)
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レアチーズケーキをアレンジしたくてオレオクッキーを混ぜて見ました♩

フワッと軽いのに濃厚なレアチーズです。オレオクッキーの食感と味がアクセントになっています(^^)
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材料

ケーキ型ひとつ分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. グラニュー糖 40g〜50g
  4. オレオクッキー 10〜15枚
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    オレオクッキーを8〜10枚ほど袋に入れて粉々に砕く。サンドされてるクリームもそのままで大丈夫です!

  2. 2

    型にクッキングシートを引いて砕いたクッキーを敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    クリームチーズを電子レンジで40秒ほど温めて柔らかくする。様子を見ながらチンして下さい。

  4. 4

    クリームチーズにグラニュー糖を入れて泡立て器でよ〜く混ぜる。甘い方が好みの方は50gで!私はいつも40gです。

  5. 5

    生クリームを6〜7分立てにする。

  6. 6

    あわ立てた生クリームをクリームチーズの中に入れてよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    ゼラチンと水を合わせ混ぜ、電子レンジで20秒ほど温めて完全に溶かします。

  8. 8

    チーズケーキ液の中にゼラチン液を入れて泡立て器でよーく混ぜ合わせる。

  9. 9

    残りのクッキーを粗く砕いてチーズケーキ液に混ぜる。3枚ほどトッピング用にとっておいてね。

  10. 10

    冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れ表面を平らに整える。

  11. 11

    残りのクッキーを適当な大きさにして表面にのせる。クリームは取り除いたほうが見栄えがいいです!

  12. 12

    冷蔵庫で固まるまで2〜3時間冷やして完成☆

コツ・ポイント

よーく混ぜ合わせること。それだけです!

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ふるあか
ふるあか @cook_40110689
2016/10/09 08:49に公開

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