糖質オフ◎サーモンフライ◎お弁当に♪
みずか★ @xmizukax
小麦粉、卵、パン粉を使わない、鮭フライです。
簡単美味しく、糖質オフ♪
このレシピの生い立ち
糖質を制限していても食べられるように、おからパン粉を使ったフライです。
今回は鮭を使いましたが、他の素材でも。
油の温度が低いと、カラッと揚がらず、しっとりしてしまう気がします。
糖質オフ◎サーモンフライ◎お弁当に♪
小麦粉、卵、パン粉を使わない、鮭フライです。
簡単美味しく、糖質オフ♪
このレシピの生い立ち
糖質を制限していても食べられるように、おからパン粉を使ったフライです。
今回は鮭を使いましたが、他の素材でも。
油の温度が低いと、カラッと揚がらず、しっとりしてしまう気がします。
作り方
- 1
生鮭は水気を拭きとり、食べやすい大きさに切って、塩胡椒する。
- 2
1にマヨネーズを満遍なく塗る。
- 3
2に、おからパン粉を付ける。
- 4
揚げ油を180度に熱し、3を揚げる。
- 5
【オマケ】タルタルソース
・茹で卵1個
・玉ねぎのみじん切り大さじ1～
・ピクルスのみじん切り大さじ1～
を用意します。 - 6
5の材料をすべてボウルに入れて、マヨネーズ大さじ3～と、胡椒を少々入れて混ぜれば出来上がり！！
- 7
それぞれの材料の量は目安です。
お好きなだけ入れて具沢山にしても美味しいですよ！ - 8
ピクルスは、野菜やハーブをみじん切りにして混ぜてある「レリッシュ」タイプを使うと便利です。
※市販品は糖質注意です。
コツ・ポイント
小麦粉、卵の代わりにマヨネーズ、パン粉の代わりにおからパン粉を使っただけです(笑)
おからパン粉は、インターネットで買えるので、気になる方は検索してみてくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155733
