*ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ皮の北京ﾀﾞｯｸ風*
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
自宅で手軽に北京ダックが味わえます｡春巻の皮は生でも食べれます
このレシピの生い立ち
母の好きな北京ダックを手軽に食べれないかと考えたメニュー
*ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ皮の北京ﾀﾞｯｸ風*
自宅で手軽に北京ダックが味わえます｡春巻の皮は生でも食べれます
このレシピの生い立ち
母の好きな北京ダックを手軽に食べれないかと考えたメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは5cmの細切りにきゅうりも同様に細切りにしておく｡
- 2
油を入れずフライパンを温める｡ 鶏の皮部分を下にして､フライ返しで 強く押さえる｡
- 3
(中火8分くらい)焼きながら出てくる脂はキッチンペーパーで吸い取る
- 4
8分経って､皮がパリっと焼けたら裏返しする｡しっかり中火で焼く｡ 焼けたら一口大に切る｡
- 5
魚グリルで焼く場合:網にサラダ油を塗ってからいつも通り魚を焼く時間でこんがり焼いて中が火通っていればO.K
- 6
<タレ>
フライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせる｡ - 7
野菜と鶏肉をお皿に並べて､食べる時に春巻きの皮に具を包んだら出来上がり
コツ・ポイント
･甘辛タレはレンジでも温め可能です｡
･春巻の皮を生で食べるのに抵抗があるなら
サンドイッチ用パンを麺棒で薄く伸ばしたパンでも美味しく頂けます｡
つくれぽ
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