バターが溶けたらニンニクと生姜を入れ、中火で1分炒めます。

玉葱を加えて、炒め合わせながら中強火で5分炒めます。

5分炒めるとほんのりと茶色く、半量くらいになります。

酒とコンソメを入れ、混ぜ合わせながら中火で1分加熱します。※このタイミングでコンソメは完全に溶けなくてもokです。

カットトマトを流し入れ、混ぜ合わせながら中強火で7分くらい加熱します。

2/3量くらいに煮詰まったら、塩・コショウで味を整えて完成(^^)

小分けして冷凍すれば1週間くらい保存可能です。