ローストしてない簡単ローストビーフ☆
にんにくしょう油の香りが最強です！簡単に作れて豪華に見えるのでパーティなどに是非！
このレシピの生い立ち
以前は焼いて袋に入れて保温して…という作り方をしていたのですが>_<
より簡単に作りたいと思っていた所、よしながふみさんの漫画にこの作り方が載っていて、試してみたらおいしく出来たので^o^
漫画よりもさらに簡単になってます笑
ローストしてない簡単ローストビーフ☆
にんにくしょう油の香りが最強です！簡単に作れて豪華に見えるのでパーティなどに是非！
このレシピの生い立ち
以前は焼いて袋に入れて保温して…という作り方をしていたのですが>_<
より簡単に作りたいと思っていた所、よしながふみさんの漫画にこの作り方が載っていて、試してみたらおいしく出来たので^o^
漫画よりもさらに簡単になってます笑
アプリでひらく作り方
- 1
牛ブロックを常温にしておきます。
今回は肉のハナマサに売ってたシチュー用と書かれた牛ロース700グラムを使用しました。 - 2
フライパンにしょう油、酒、水、にんにくを加え、沸騰させます。
- 3
沸騰したところに牛ブロックをいれ、タイマーで1分45秒から2分15秒を目安に茹でます。
これを4面全て繰り返します。 - 4
全面湯で上がったら牛ブロックを取り出し大きめのタッパーにいれます。
- 5
フライパンの中の煮汁を全て牛ブロックにかけるようにタッパーに移します。蓋はせず、このまま煮汁を冷まします。
- 6
熱が取れたら蓋をし冷蔵庫へ。一晩たったら完成です。
- 7
※牛ブロックの茹で時間はお肉の厚さによります。自身で色々と試してベストな茹で時間を見つけてください＼(^o^)／
- 8
※写真は切り分けた後さらに漬け汁に浸したローストビーフです！切り口が醤油色に染まっていい味ついてます^o^
-
コツ・ポイント
※薄く切ったローストビーフにタッパーの中の汁をかけて召し上がってください。ソースを作る必要もなく、楽々ですよ！
※安いお肉でも十分美味しく作れました！
この写真のお肉は700グラム900円前後でした。
つくれぽ
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