白菜の梅味噌マヨごま和え
八咫庵（熊野鼓動） @cook_40136504
白菜をたっぷり食べられます。
甘酸っぱくてコクがある、青梅がフルーティーな熊野鼓動の梅味噌をたっぷり使ってね。
このレシピの生い立ち
ご近所のおばあちゃんたちが育てた白菜を、週に5個はおすそ分けに届けてくれる。ひとりぐらしでもいーっぱい食べられるレシピ。
白菜の梅味噌マヨごま和え
白菜をたっぷり食べられます。
甘酸っぱくてコクがある、青梅がフルーティーな熊野鼓動の梅味噌をたっぷり使ってね。
このレシピの生い立ち
ご近所のおばあちゃんたちが育てた白菜を、週に5個はおすそ分けに届けてくれる。ひとりぐらしでもいーっぱい食べられるレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を繊維に逆らって１ｃｍ幅ぐらいにざくざく切ります。
- 2
鍋に湯を沸かして、切った白菜をさっとゆで、ざるに揚げて水気をしぼります。
- 3
砂糖と塩を少ーしまぶして全体になじませ、しばらく置いて再び出てきた水気をぎゅ～っとしっかりしぼります。
- 4
梅味噌にマヨネーズ少々、すりごまを合わせて白菜を和えます。
- 5
コクがある甘酸っぱい味噌だれです☆http://kumano.shop-pro.jp/?pid=11688713
-
コツ・ポイント
白菜はしっかり水分をしぼります。梅味噌がいい仕事してますよ～。もりもり食べられます。
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