ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで硬く泡立てます。

砂糖を4～5回に分けて加えながら角が立つまで泡立てます。

卵黄を加えてやさしく混ぜ合わせます。

サラダ油を加えて混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加えてやさしく混ぜ合わせます。

残りの生地に食紅を少量入れて混ぜ合わせてピンク色にします。天板に流します。
180℃に予熱したオーブンで12分位焼きます

生クリームを硬く泡立て砂糖を適量入れてバニラエッセンスも加えて更に硬く泡立てます。

スポンジが冷めたらオーブンシートをはがします。

再びスポンジを裏返して筋を引きます。生クリームを全体に塗って手前を少し多く乗せます。

巻き終わりを下にしてラップで包んで冷蔵庫で冷やします。

3時間冷やしました。生地はピンク色が少しすくなかったです(^o^;)

りぼんで結んだら完成＼(^o^)／
ちょっと卒業証書に見えちゃう!？

2018.4.7　トップ画像変更しました(*^^*)

アレンジ❤
いちごモンブラン♪♪
こし餡と苺が入ってます。

抹茶いちごモンブラン❤
こし餡と苺が入ってます。

マロンモンブラン❤
こし餡と苺が入ってます。