地中海風☆ごちそうシュリンプカレー
きららん0601 @cook_40136555
アメリカのホストマザー直伝の優しい味のシュリンプカレーです。家庭にある食材で簡単。辛くないのでお子さんでも食べられます。
このレシピの生い立ち
特別なことがあった時にホストマザーが作ってくれたカレーです。
2018/7/15 写真と分量を変更しました。
地中海風☆ごちそうシュリンプカレー
アメリカのホストマザー直伝の優しい味のシュリンプカレーです。家庭にある食材で簡単。辛くないのでお子さんでも食べられます。
このレシピの生い立ち
特別なことがあった時にホストマザーが作ってくれたカレーです。
2018/7/15 写真と分量を変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの皮を取り調理する。
冷凍エビの場合、沸騰した湯に5分した後お湯を切る。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りし、人参は小さく切り、☆の調味料を合わせておく。別のボウルにお湯を入れ、ブイヨンキューブを溶かす。
-
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・人参を柔らかくなるまで炒める。柔らかくなったら☆の調味料を入れ2分ほど炒める。
-
- 4
溶かしたブイヨンスープを3に入れ、沸騰させる。
-
- 5
4に徐々に牛乳を足していく。ルーがもったりするまで弱火でかき回しながら煮る。
- 6
ルーがもったりしてきたらエビとレモンジュースを入れ、エビが暖かくなるまで煮る。
コツ・ポイント
ルーが固まらなくても焦らず弱火でじっくり(7分ほど)煮てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18156824
