味噌床の材料を合わせておく。

ラップの上に味噌を敷き・・・

その上に肉を乗せる・・・を繰り返す。

空気が入らないようにぴっちり包んで30分放置する。

フライパンを熱し、油を入れ強火で色が変わる程度に焼く。

ひっくり返して色が変わるまで焼く。

弱火にして蓋をし、片面1分焼き、返して1分焼く。

完成です。