バターナッツカボチャを切ります。
写真は4/1です。

皮を剥いて、今回は下の部分だけ使いました。
沢山食べられる場合は、上の部分も同じ様に
調理します。

これくらいの厚みで切ります。
バターナッツカボチャは、普通のカボチャより
柔らかいので、切る作業が楽です。

２分程、電子レンジで加熱して少し冷まして
豚肉を巻いていきます。

フライパンで、オリーブオイルで焼いていきます。
塩胡椒もします。フタをしながら焼きます。

今回は仕上げに、クミンシードパウダーを
焼き上がったバターナッツカボチャに少し振って
仕上げました。

出来上がりです。
クミンシードでなくても、お醤油 バルサミコ酢で
仕上げても美味しいです。