まずパンケーキをつくります。

絹豆腐を泡立て器で混ぜ、とろとろになったら全卵を加えて混ぜます。

そこにホットケーキミックスを加えて、ヘラに持ち替えて軽く混ぜます。

生地が固まってきたら、牛乳を加えます。

熱したフライパンに油をひき、おたま1杯半入れて弱火で焼きます。

ぷつぷつが出てきたら、裏面にして焼きます。

たまにフライパンを動かして、生地が滑り出したら、竹串をさして、生地がついてこなければパンケーキの完成です。

次に、トッピングを作ります。

アボカドを半分に割り、半分は置いといてもう半分はスプーンで潰します。

とろとろになったら、ツナを加えます。

そしてマヨネーズ、醤油を少しずつ加え、好みの味になるよう混ぜ合わせたら完成です。

あとは残して置いた半分のアボカドを切って、好きなように盛り付けてます。

仕上げにチーズ、ブラックペッパーで完成です。

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