むね肉は、厚みのある方から包丁を入れて、観音開きにします。ハートの形になりますよ。フォークで刺しておきます。

にんにくはスライスにしておきます。
フライパンにバターを入れて溶けてきたら、にんにくのスライスを投入。

お肉を皮の方から焼きます。中火で両面焼きますが、途中蓋をして中まで火を入れます。

お肉が焼けたら、生クリームを入れて、塩・コショウで味を整えます。

今回はゆで卵を添えてみました。クリームはバケットとかパンを付けて食べると、止まらない旨さです。