長いもキムチ
koharoom48 @cook_40136618
歯応えもいい辛すぎない長いもキムチです
このレシピの生い立ち
長いものめんつゆ漬けのままだと味付けが弱かったのでキムチの素を加え、ハチミツで辛さをマイルドに、ごま油で風味付けしました
長いもキムチ
歯応えもいい辛すぎない長いもキムチです
このレシピの生い立ち
長いものめんつゆ漬けのままだと味付けが弱かったのでキムチの素を加え、ハチミツで辛さをマイルドに、ごま油で風味付けしました
作り方
- 1
長いも半分を1/4に切ってジップロックにめんつゆと輪切り唐辛子(乾燥)を入れ一晩置く
-
- 2
長いもを適当な大きさに切り、キムチの素、ごま油少々、ハチミツ少々を全て袋に入れて揉む
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- 3
密閉容器に入れ、蓋をピッチリして漬け込む
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- 4
シャキシャキ感もあり、ハチミツで辛さもマイルド、ごま油風味もgoodです
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コツ・ポイント
めんつゆで一度漬けることで奥まで味が染みてます
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