高野豆腐と大豆で魚のすり身揚げもどき
クックPETIN4☆ @cook_40503472
お肉や魚が食べたい！だけど買いに行くのは面倒！家にあるものでボリュームのあるおかずを作りたくてできたレシピです。
ヘルシー！時短！袋一枚で作れば洗い物少なめ！
高野豆腐と大豆で魚のすり身揚げもどき
お肉や魚が食べたい！だけど買いに行くのは面倒！家にあるものでボリュームのあるおかずを作りたくてできたレシピです。
ヘルシー！時短！袋一枚で作れば洗い物少なめ！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をビニール袋に入れ水で戻し、水気をしっかり絞って小さく千切る。(袋の中で千切ると洗い物いらず)
- 2
①のビニール袋に大豆を入れ袋の上から大豆を粗くつぶす。
- 3
②に卵と調味料を全て入れてよく揉みながら混ぜる。(醤油は小さじ1から試してみる)
-
- 4
味を見てよければ片栗粉を入れてさらに混ぜる。足りなければ醤油を足す。
- 5
スプーンで食べやすい大きさにすくって油を引いたフライパンで焼く。袋の端を切って絞り出しても⭕️
- 6
両面がこんがりきつね色になったら完成。
-
- 7
マヨネーズとニラ醤油を混ぜてソースにしても美味しいです。
コツ・ポイント
ビニール袋は厚手のものが破れにくくて使いやすいです。
高野豆腐は小さければ小さいほど馴染みます。歯ごたえを残したければ少し大きめに。
高野豆腐が調味料をよく吸うので、偏らないようにしっかり揉みながら混ぜることがポイントです。
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