トマトとツナのヨーグルトクリームパスタ
maximaxima @cook_40136661
クリーミーな中にもヨーグルトの爽やかな酸味がほんのり感じるソース。ヨーグルトは好みで増減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
生クリームソースのこってり感を少しさっぱりと。
トマトとツナのヨーグルトクリームパスタ
クリーミーな中にもヨーグルトの爽やかな酸味がほんのり感じるソース。ヨーグルトは好みで増減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
生クリームソースのこってり感を少しさっぱりと。
作り方
- 1
ナス(他の野菜やキノコでも)は適度なサイズに切る。
トマトは1cm角位に切る。
ツナは軽くほぐしておく。 - 2
ソースを作る。フライパンにオリーブオイルを熱しナス(他の野菜やキノコでも)をしんなりするまで炒め、ツナも加えて軽く炒める
- 3
トマトソース・角切りにしたトマト・生クリームを加えて軽く煮詰めて火を止める。ヨーグルトを加えて混ぜ、塩で味を調える。
- 4
パスタは塩を加えた湯でパッケージの表記通りに茹でる。
- 5
パスタの湯を切り、3のソースに入れてざっと和え、器に盛る。あればドライバジルを散らす。
コツ・ポイント
・トマトソースは私は自作のものを使っていますが、市販のトマトピューレなどでも。
・ヨーグルトは火を止めてから加える。
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