小さなかぼちゃをまるごと使って、和風のグラタンのような、煮物のようなものを作ってみました。
このレシピの生い立ち
父が発案し、僕がデザインしたレシピとなっています。ソースを何度か作ってみて、この分量に到達しました。バターがアクセントになったかと思います。醤油とバターと牛乳って、とっても仲良しですね。