変わり種秋刀魚☆イタリアン風焼き秋刀魚

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

変わり種の秋刀魚レシピ☆
ハーブと玉ねぎ＆オリーブオイルが意外と合うイタリアンな焼き秋刀魚♪
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ハーブと玉ねぎ＆オリーブオイルが意外と合うイタリアンな焼き秋刀魚♪
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 秋刀魚 １匹
  3. 玉ねぎ 適量
  4. バジル ３〜４枚
  5. ローズマリー 少量
  6. タイム 少量
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. 塩 適量
  9. オリーブオイル 大さじ２杯
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚はワタを抜いて中骨の辺りに切れ込みを入れ塩を振る

  2. 2

    玉ねぎは細かめみじん切りにして水にさらしたら、よく水気をきっておく

  3. 3

    秋刀魚は両面焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    焼けた秋刀魚にみじん切りにした玉ねぎと刻んだハーブを乗せ、たっぷりオリーブオイルをかけてブラックペッパーを振って完成です

コツ・ポイント

・ハーブの種類はお好みでどうぞ
・オリーブオイルはたっぷりとかけて下さい
・塩は気持ち強めに振る
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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