こんにゃくの炒め煮
ろびりり @cook_40128755
お弁当の隙間にぴったりのこんにゃくの煮物です。味もしっかり目になってます。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間用に作ってストックしています。お好みで七味を振ったりかつお節をまぶすと美味しくなります。
こんにゃくの炒め煮
お弁当の隙間にぴったりのこんにゃくの煮物です。味もしっかり目になってます。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間用に作ってストックしています。お好みで七味を振ったりかつお節をまぶすと美味しくなります。
作り方
- 1
こんにゃくは茹でてあく抜きします。
-
- 2
ざるにあげ冷まします。
-
- 3
スプーンで一口大にちぎります。
-
- 4
ちょっと疲れますがこんな感じになります。
-
- 5
鍋に油をひき中火にかける。
-
- 6
こんにゃくをいれて中火で炒める。
-
- 7
酒とみりんは分量全部を入れる。醤油は半量入れて中火で混ぜながら炒める。
-
- 8
煮汁が無くなりそうになるまでこの位炒め煮する。
-
- 9
残りの醤油を入れて軽く混ぜて炒め煮して出来上がりです。
-
コツ・ポイント
油で炒めることでコクを出します。
似たレシピ
-
-
✿こんにゃくとタラコの甘辛バター炒め煮✿ ✿こんにゃくとタラコの甘辛バター炒め煮✿
甘辛く煮た蒟蒻にタラコを絡めます。しっかり味なので、ご飯のお供、おつまみ、お弁当のおかずにもってこいです＾＾
-
-
-
-
-
-
-
-
《 お弁当常備菜 》蒟蒻とちくわの炒め煮 《 お弁当常備菜 》蒟蒻とちくわの炒め煮
旨味のあるちくわと噛み応えのあるこんにゃくがおいしい常備菜。少ない調味料でも、おだしの旨味がしっかりしみてやみつきです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18157545
