鶏もも肉の味噌辛炒め♪
tsukasa39 @cook_40064214
味噌が効いてて、キャベツと鶏もも肉の相性が抜群でめっちゃご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉でなんかできないかな〜ん〜唐揚げ？鶏むね肉のだといつもやってる唐揚げを鶏もも肉にして、味付けを味噌を入れ作ってみました。
鶏もも肉の味噌辛炒め♪
味噌が効いてて、キャベツと鶏もも肉の相性が抜群でめっちゃご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉でなんかできないかな〜ん〜唐揚げ？鶏むね肉のだといつもやってる唐揚げを鶏もも肉にして、味付けを味噌を入れ作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズにカット！
- 2
カットした鶏もも肉を袋の中に入れ、ごま油と醤油で下味をつけておく。
- 3
その間に、味噌辛ソースを作ります。
- 4
ボウルに味噌、酒、みりん、砂糖、ブラックペッパーを入れ混ぜまーす。
- 5
よく混ぜて味噌を溶かしておきましょう。
- 6
ソースができたら、キャベツをざく切りします。
- 7
鶏もも肉の入った袋に片栗粉を入れなじませる。
- 8
フライパンを熱し、油を入れ鶏もも肉を入れる。
- 9
両面カリカリになるまで鶏もも肉を炒めたら、キャベツを投入し蓋を閉める。
- 10
キャベツがしな〜ってなったら、ソースを入れよ〜く絡める。
- 11
絡めてトロトロになったら、最後に鷹の爪をパラパラと入れる。
- 12
パセリがあれば入れると彩りがいいですよ！
- 13
完成ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
コツ・ポイント
両面カリカリに焼くことで、食欲を一気に増やし、よく絡めて鷹の爪を入れさらに食欲は増すのでぜひ、挑戦してみて下さい。
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