野菜はこまかく食べやすい大きさにみじん切りにします。豆腐はスプーンで潰しておいてください。

ささみはラップをかけ電子レンジ500Wで2分加熱し、冷めたらさいてみじん切りにしておく。

全ての材料を鍋に入れ、入れた材料より少し上にくるぐらい水を入れ弱火でじっくり火を通していく。

水を足して調節していき、こし器に鰹節を入れ鍋の中で出汁をとってください。(出汁をとった鰹節は捨てる)

醤油を2滴入れ水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！