麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮

Name: 麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉(バラまたは切り落とし) 150～160g; ・酒 大さじ1; 小松菜 1束; 椎茸 2枚; 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3; 水 200～250ml; 片栗粉 大さじ1; ・水 大さじ2; ゆず胡椒 あれば小さじ1/2強

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

麺つゆで煮るだけ～あと一品にも♪体に優しいほっとするお惣菜です。
このレシピの生い立ち
揚げ物メインにもう一品のお料理に作った、ほっとするお惣菜。

麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

豚薄切り肉(バラまたは切り落とし) 150～160g
・酒大さじ1
小松菜 1束
椎茸 2枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 200～250ml
片栗粉大さじ1
・水大さじ2
ゆず胡椒あれば小さじ1/2強

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作り方

1
小松菜は、根元をカットし4～5cm長さに切る。椎茸は、軸を落としスライスする。豚肉は、適当な長さに切って酒を揉みこむ。
2

フライパンに麺つゆと水を入れ火にかけ、肉をほぐしながら煮る。肉の色が白く変わったら椎茸と小松菜の軸の部分を加える。
3

小松菜の軸が鮮やかに煮えたら葉の方を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

火を止め、お好みでゆず胡椒を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゆず胡椒は、あればで良いです。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2018/04/03 00:26に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

煮物小松菜片栗粉しいたけ酒豚薄切り肉

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