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麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮
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麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮-レシピのメイン写真

麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

麺つゆで煮るだけ~あと一品にも♪体に優しいほっとするお惣菜です。
このレシピの生い立ち
揚げ物メインにもう一品のお料理に作った、ほっとするお惣菜。

麺つゆで煮るだけ~あと一品にも♪体に優しいほっとするお惣菜です。
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揚げ物メインにもう一品のお料理に作った、ほっとするお惣菜。

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麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

麺つゆで煮るだけ~あと一品にも♪体に優しいほっとするお惣菜です。
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揚げ物メインにもう一品のお料理に作った、ほっとするお惣菜。

麺つゆで煮るだけ~あと一品にも♪体に優しいほっとするお惣菜です。
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉(バラまたは切り落とし) 150~160g
  • ・酒 大さじ1
  • 小松菜 1束
  • 椎茸 2枚
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水 200~250ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • ・水 大さじ2
  • ゆず胡椒 あれば小さじ1/2強
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作り方

  1. 1

    小松菜は、根元をカットし4~5cm長さに切る。椎茸は、軸を落としスライスする。豚肉は、適当な長さに切って酒を揉みこむ。

    • 麺つゆで✿小松菜と豚肉のさっと煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに麺つゆと水を入れ火にかけ、肉をほぐしながら煮る。肉の色が白く変わったら椎茸と小松菜の軸の部分を加える。

  3. 3

    小松菜の軸が鮮やかに煮えたら葉の方を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    火を止め、お好みでゆず胡椒を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ゆず胡椒は、あればで良いです。

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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
2018/04/03 00:26に公開
皆さま、素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の小さな田舎町。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。年齢を重ねるごとに味の好みも変化しております。レシピは変更も削除もあります、ご了承ください。素人レシピですが、皆さまの今日の食卓に何か参考になるものがあれば幸いです。
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 片栗粉 しいたけ 酒 豚薄切り肉

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