豚バラは一口大に適度に切ります。キムチはザク切り。しめじはほぐします。★は合わせておきます。

フライパンに少量のゴマ油を熱したら、豚肉を両面炒めます。キムチを加えて30秒程炒めたら、しめじも加えてサッと炒めます。

★を加えてフツフツとしたら一度火を止めます。（作り慣れている方は、ソース作りとパスタを茹でる工程を同時に行って下さい）

パスタを表記より40秒短く茹でます。茹で上がる30秒前に再びフライパンの火をつけ、茹で汁50cc程度とパスタを加えて

サッと絡めたら塩胡椒で味を整えます。
器に盛り、お好みで糸唐辛子や万能ネギを散らしたら完成です。