ネギのグラタン
ぴのさんさん @cook_40128242
ネギがベーコンの旨味をすって、ごはんのおかずになります。簡単ホワイトソースはお豆腐でコクとまろやかさを。
海老も合います
このレシピの生い立ち
大量の長ネギをもらい、、消費するために。
ネギのグラタン
ネギがベーコンの旨味をすって、ごはんのおかずになります。簡単ホワイトソースはお豆腐でコクとまろやかさを。
海老も合います
このレシピの生い立ち
大量の長ネギをもらい、、消費するために。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは3センチくらいに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンを軽く炒めネギを投入。馴染む程度に炒める。
- 3
お酒を加えて蓋をし軽く煮詰める。
お酒が飛んだらバターを投入し、
よく炒める。 - 4
小麦粉を振り入れよく混ぜる。
全体的に混ざって粉っぽさがなくなったら牛乳を2,３回に分けて加える。
都度よく混ぜる。 - 5
この時火は中火で。全体的にとろみがつくまで混ぜ続ける。
絹ごし豆腐を崩しながらいれ混ぜる。 - 6
塩胡椒、鶏ガラスープを加える。
味をみて調整。耐熱皿に移し干しあみ、チーズをのせトースターで20分。 -
- 7
具材に熱が通ってるのでチーズがこんがりやけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
特にありません(*'▽'*)
ネギもメインになるんだなあ。
つくれぽ
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