簡単なたけのこ餃子
ゆみつよ @cook_40094989
餃子好き、たけのこ好きにおススメです。作り方はいつもの作り方で大丈夫です(^^)
このレシピの生い立ち
宅配で頼んでいるたけのこ餃子が自分でも作りたくて入れてみました！
簡単なたけのこ餃子
餃子好き、たけのこ好きにおススメです。作り方はいつもの作り方で大丈夫です(^^)
このレシピの生い立ち
宅配で頼んでいるたけのこ餃子が自分でも作りたくて入れてみました！
作り方
- 1
キャベツを沸騰したお湯に入れしんなりさせている間に長ネギをみじん切りにする
- 2
挽肉に砂糖・塩・コショウ・生姜・酒・醤油・ごま油を擦り入れ粘りがでるまで捏ねる
- 3
ザルにあげたキャベツをみじん切りにしてかたく絞りネギと一緒に挽肉にいれる
- 4
下茹でしてあるたけのこの水分をペーパーで軽く拭き賽の目切りにし挽肉に入れる
- 5
キャベツ・ネギ・たけのこが挽肉と混ざったら餃子の皮に包む
- 6
油を引き熱したフライパンを中火にし餃子を並べてぬるま湯をフライパンの淵から回し入れ蓋をする
- 7
水分が乾くようなパチパチした音がしてきたら蓋を取り弱火にし水分を飛ばす
- 8
お皿に盛ってできあがり！
コツ・ポイント
作り方はこのレシピではなく各ご家庭の作り方で大丈夫です(^^)焼く時にぬるま湯を回し入れるのがポイントです！にんにくを入れたら風味アップです！
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