小鍋に、醤油、酒、酢、砂糖、を入れてひと煮立ちさせます。

ねぎのみじん切りを加え、ひと煮立ちします。

ユーリンダレです。

ごま油をひいたフライパンで、じゃこを炒めます。

お皿に豆腐を盛り付け、ユーリンだれ、じゃこ、海苔、しょうがをトッピングします。