甘夏等、皮の厚いみかんの剥き方
望月さんち @cook_40136893
柑橘類って食べたくても剥かないと食べない人って多いのかな？
これ気付いたら剥くのが楽しくなった(笑)
このレシピの生い立ち
きよみ剥いてたら鬱になりそうだった(´-ω-`)
そんなとき箸立てにあるスプーンが神々しく輝いていた。
柑橘好きだけど剥くのが大変で(;´Д⊂)
見てくれた人、下手な絵でごめんね(>_<)
覚書なんだけど全部剥いた後なのよ…(・・;)
甘夏等、皮の厚いみかんの剥き方
柑橘類って食べたくても剥かないと食べない人って多いのかな？
これ気付いたら剥くのが楽しくなった(笑)
このレシピの生い立ち
きよみ剥いてたら鬱になりそうだった(´-ω-`)
そんなとき箸立てにあるスプーンが神々しく輝いていた。
柑橘好きだけど剥くのが大変で(;´Д⊂)
見てくれた人、下手な絵でごめんね(>_<)
覚書なんだけど全部剥いた後なのよ…(・・;)
作り方
- 1
みかんのお尻部分に十字の切れ込みを入れる
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- 2
十字にスプーンを入れる
-
- 3
皮にそって左右前後にグリグリ
-
- 4
こうなります
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- 5
袋の剥き始めるところを包丁でスパッと切る
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- 6
側面の薄皮を剥く
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- 7
綿近くの繋がってる繊維を断ち切るようにブチブチっと
-
- 8
真中の筋を引き離すように
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- 9
実は優しく包むように持って片方の親指で実の部分、もう片方の親指で筋の根元部分をおさえるようにペリペリっと
-
- 10
結構簡単に剥けると思います。
-
- 11
スクショ用(笑)
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コツ・ポイント
大きいみかんはカレースプーン等大きめのスプーンがオススメです。
剥いたみかんは砂糖かけて冷蔵庫突っ込んでも美味しいし砂糖が溶けたら冷凍パックに入れて冷凍しても美味しい。
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