鶏胸肉と春キャベツ☆甘辛炒め
ジャカランダ☆ @cook_40055843
2018年5月11日「話題入り」感謝☆
春キャベツとしっとり柔らかな胸肉が
甘辛風味にマッチして、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが沢山食べれるレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
鶏胸肉と春キャベツ☆甘辛炒め
2018年5月11日「話題入り」感謝☆
春キャベツとしっとり柔らかな胸肉が
甘辛風味にマッチして、ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが沢山食べれるレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
作り方
- 1
胸肉は余分な脂肪を取り除く。
両面をフォークでところどごろ刺し、
繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。 - 2
１に塩、ブラックペッパーを振り、酒をよく揉み込む。
片栗粉を加え粉っぽさがなくなるまで揉み込む。 - 3
◆をボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油を熱し２の両面をこんがりと焼く。
- 5
４の胸肉の上にキャベツをのせ、３の◆を回しかける。蓋をして中火弱で５分程蒸し焼きにして火を通す。
- 6
キャベツがしんなりしたら蓋を開け火を強め、全体に味が馴染むようにさっと炒め合わせ、仕上げにブラックペッパーを振る。
-
- 7
2018年5月11日
話題入り、
感謝感激です！ -
コツ・ポイント
おろしにんにくと生姜がポイント。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
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