大根葉のおひたし

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

大根葉をたくさん食べれます。ほろ苦味がいい感じでごま油とよく合います。
このレシピの生い立ち
大根葉を大量に消費できるレシピを考えました。

大根葉のおひたし

大根葉をたくさん食べれます。ほろ苦味がいい感じでごま油とよく合います。
このレシピの生い立ち
大根葉を大量に消費できるレシピを考えました。

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材料

  1. 大根葉 1本分
  2. 小さじ1
  3. カツオ節 1パック
  4. すり胡麻 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1~2
  6. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大根葉を2~3cmくらいに切り、フライパンに入れて塩をふりかけてよく混ぜる。

  2. 2

    火をつけて炒める。しなしなになるまでいためる。

  3. 3

    火を消して、かつお節、すり胡麻、醤油、ごま油を入れてよく混ぜる。(醤油は味を見て量を調節して下さい)

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